Walaupun bernama umbi garut, tanaman umbi ini bukanlah umbi khas yg berasal dari daerah garut,jawa barat.Dalam bahasa latin Umbi umbian garut dikenal dgn nama spesies Maranta Arundinacea. Umbi garut sendiri mempunyai tidak sedikit nama tergantung dari daerahnya. Umbi garut juga punya beberapa sebutan,terganung daerah dimana umbi itu ditanam,,seperti sagu belanda, labia walanta, irut, gaerut, angkrik, peda-peda, hula moa, sagu bamban, pantat sagu, & lain Sebagainya.
Kandungan Gizi dari Umbi Garut :
Seperti pada Umbi umbian lainnya,,tanaman Garut juga mempunyai banyak sekali kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Apa saja kandungan gizinya? Berikut ini merupakan sekian banyak kandungan gizi di dalamnya :
- Air
- Protein
- Serat
- Lemak
- Pati
- Abu
- Zat besi
- Magnesium
- Fosfor
- Kalium
- Vitamin B6
- Tiamina
- Riboflavin
- Folat
Walau bukan yaitu salah satu tipe umbi-umbian yg populer seperti type singkong, kentang ataupun ubi jalar, tapi begitu nyatanya umbi garut mempunyai tidak sedikit Khasiat utk manusia.
Tidak ada komentar